Receptenleer. Processen en technieken
ISBN9789055746170
CategorieBO
Methode
In de praktijkgerichte uitgave Receptenleer - Processen en technieken is het gerecht het uitgangspunt.
Direct bestellen
€ 73,95
€ 0,00
Ben je je aan het oriënteren op een nieuwe methode? Dan kan je een exemplaar bestellen om te beoordelen of het lesmateriaal bij jullie past.
€ 73,95
€ 0,00
Werk je al met de methode? Dan kan je een exemplaar bestellen om te gebruiken in je lessen.
Dit product is uit voorraad leverbaar
Voor particulieren
Je kunt dit product direct bestellen via
Druk
1
Soort uitgave
Boek
ISBN
9789055746170
Productbeschrijving
Wat deze titel uniek maakt:
Het gerecht als uitgangspunt
Talloze glossy illustraties
Geschikt voor zelfstudie
Bij elk gerecht worden de algemene bereidingstechnieken en de daarvoor benodigde materi...